Le Maraich'Âne

Les paniers de légumes

Le Maraîch'âne : un projet et des valeurs...

Nous avons toujours eu l'intention dans notre projet d'être autonome en légumes et de manger au rythme des saisons

Au lieu d'acheter un motoculteur, nous avons trouvé plus intéressant et logique d'utiliser nos ânes pour travailler la terre. C'est comme cela que nous avons découvert avec Nicolas, un ami passionné d'attelage, la traction animale avec P.R.O.M.M.A.T.A, une association militante en Ariège dont le slogan est « Attelons-nous à l'agriculture de demain ».

Suite à une formation, nous nous sommes lancés sur 2000 m² dans la culture sur buttes avec une Kassine (outil moderne que l'on attelle derrière les ânes).

Depuis 2006, et après le résultat de plusieurs récoltes, nous sommes convaincus que la production de légumes par traction animale est aujourd'hui une alternative réaliste pour un maraîcher qui souhaite s'installer.

Kassine

Quelques chiffres à l'appui :

  • 1 hectare de terre maraîchère
  • un point d'eau ou des réserves d'eau
  • 2 ânes
  • 1000 m² de serre
  • une Kassine et outils complets
  • environ 40 paniers via une A.M.A.P. (Association Pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne)

Mais cet outil n'est pas pour nous qu'un outil de production car voir défiler sous ses yeux le cycle de la vie, apprendre aux enfants des gestes simples et ancestraux, leur offrir la plus grande liberté qui est de planter une graine, de l'arroser, de la voir pousser, de la récolter et de la déguster constitue pour nous un idéal à défendre.

C'est cet univers passionnant du potager que nous vous proposons de découvrir à travers nos Ân'imations ou nos paniers hebdomadaires